Ejemplo de Lista Dropdown hecha con Bootstrap

$(".dropdown-menu li a").click(function(){
  var selText = $(this).text();
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$(".dropdown-menu li a").click(function(){ var selText = $(this).text(); $(this).parents('.btn-group').find('.dropdown-toggle').html(selText+' <span class="caret"></span>'); });

<h2>Escoge el idioma</h2>
<div class="btn-group">
<a class="btn btn-primary dropdown-toggle" data-toggle="dropdown" href="#">Seleciona un idioma <span class="caret"></span></a>
<ul class="dropdown-menu">
  <li><a href="#">Español</a></li>
  <li class="divider"></li>
  <li><a href="#">Ingles</a></li>
  <li><a href="#">Frances</a></li>
  <li><a href="#">Danes</a></li>					  
</ul>
</div>

<h2>Escoge el idioma</h2> <div class="btn-group"> <a class="btn btn-primary dropdown-toggle" data-toggle="dropdown" href="#">Seleciona un idioma <span class="caret"></span></a> <ul class="dropdown-menu"> <li><a href="#">Español</a></li> <li class="divider"></li> <li><a href="#">Ingles</a></li> <li><a href="#">Frances</a></li> <li><a href="#">Danes</a></li> </ul> </div>